Verse asperges
geschild of ongeschild

Soorten asperges

Er zijn verschillende soorten asperges verkrijgbaar, die worden gesorteerd volgens dikte, vorm en kleur.
Het feit dat ze per bundel dezelfde dikte hebben, is heel handig, dit zorgt ervoor dat bij het koken, stomen of 
stoven, de asperges allemaal op hetzelfde moment gaar zijn.
Asperges met een blauwe top zijn er die het zonlicht hebben gezien en daardoor een beetje blauw kleuren.
De soepasperges zijn er die krom zijn.
De verschillende soorten hebben allemaal dezelfde smaak, ze komen nl allemaal van dezelfde soort plant.

De niet-geschilde asperges worden verpakt per halve kilo in schaaltjes,
de geschilde per halve kg of per kg in doosjes.


                                                    

                        dun ongeschild                                                              middel ongeschild                                                         dik ongeschild




                                                       

                     soep ongeschild